Skripsi
Pengaruh Penambahan Monensin Atau Amoksisilin Dalam Pakan Terhadap Kemungkinan Adanya Residu Dalam Daging Ayam Kampung Super
- Bagikan:
Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi kemungkinan adanya residu antibiotik pada daging ayam kampung super (joper). Sampel berasal dari ayam kampung super dan terdapat total 5 perlakuan yang terdiri dari pemberian antibiotik monensin atau antibiotik amoksisilin sebagai Antibiotic growth promoter (AGP). Pembagian perlakuan yaitu: Kontrol negatif, dosis 0,1 mL/L antibiotik amoksisilin dalam air minum, dan dosis (0,11 gr/kg, 0,22 gr/kg, 0,33 gr/kg) antibiotik monensin dalam pakan. Pemberian perlakuan tersebut masing-masing dilakukan 2 kali ulangan yang terdiri atas 5 ekor ayam dengan total 50 sampel. Metode pengujian yang digunakan adalah metode bioassay dan data yang didapatkan dianalisis secara deskriptif. Hasil pengujian dari masing-masing perlakuan menunjukkan bahwa pada kontrol negatif, dosis 0,1 mL/L antibiotik amoksisilin dan dosis 0,11 gr/kg antibiotik monensin menunjukkan tidak terdapat zona hambat pada sekitar kertas cakram sehingga dapat disimpulkan tidak terdapat residu antibiotik. Sedangkan, pada dosis 0,22 gr/kg dan 0,33 gr/kg antibiotik monensin menunjukkan adanya zona hambat disekitar kertas cakram sehingga dapat disimpulkan terdapat residu antibiotik. Selanjutnya, pada dosis 0,22 gr/kg dan 0,33 gr/kg antibiotik monensin dilakukan perhitungan lebih lanjut dengan model “ hazard quotient” untuk menilai rasio potensi paparan suatu zat dan dampaknya bagi kesehatan. Hasil menunjukkan bahwa pada dosis 0,22 gr/kg dan 0,33 gr/kg antibiotik monensin masih dalam batas aman dan dapat direkomendasikan sebagai dosis yang aman sebagai Antibiotic growth promoter (AGP).
Kata Kunci : Residu antibiotik, antibiotik amoksisilin, antibiotik monensin, ayam kampung super.
Detail Information
| Item Type |
Skripsi
|
|---|---|
| Penulis |
Tiara Maria Mude Rada - Personal Name
|
| Student ID |
2009010057
|
| Dosen Pembimbing |
HERLINA UMBU DETA - 198106112008012008 - Dosen Pembimbing 1
LARRY RICHARD WELLEM TOHA - 198011252008011009 - Dosen Pembimbing 2 |
| Penguji |
Herlina Umbu Deta - 198106112008012008 - Ketua Penguji
Larry Richard Wellem Toha - 198011252008011009 - Penguji 1 Frans Umbu Datta - 196002091987031003 - Penguji 2 |
| Kode Prodi PDDIKTI |
54261
|
| Edisi |
Published
|
| Departement |
Kedokteran Hewan
|
| Kontributor | |
| Bahasa |
Indonesia
|
| Penerbit | UPT Perpustakaan Undana : Kupang., 2024 |
| Edisi |
Published
|
| Subyek | |
| No Panggil |
542.61 RAD P
|
| Copyright |
Individu Penulis
|
| Doi |