Skripsi
Sintesis 1-Monolaurin Melalui Reaksi Transesterifikasi Dari Metil Laurat Dan 1,2-Asetonida Gliserol Menggunakan Katalis K2co3
XMLSintesis 1-monolaurin melalui reaksi transesterifikasi dari metil laurat dan 1,2- asetonida gliserol menggunakan katalis K2CO3 telah dilakukan. Pembuatan 1- monolaurin dilakukan dalam dua tahap, yang pertama sintesis 1,2-asetonida-3- lauril gliserol melalui reaksi transesterifikasi antara metil laurat dan 1,2-asetonida gliserol dengan rasio molnya 1:4 pada temperatur 1400C selama 24 jam dengan melibatkan katalis K2CO3 (5%, b/b) dan tahap kedua sintesis 1-monolaurin dengan mendeproteksi 1,2-asetonida-3-lauril gliserol menggunakan amberlyst-15 dan adanya etanol sebagai pelarut. Berdasarkan hasil penelitian bahwa senyawa 1,2-asetonida-3-lauril gliserol berhasil disintesis dengan ciri fisik berupa cairan kental berwarna kuning dan rendemen 44,3%. Reaksi deproteksi 1,2-acetonida-3-lauril gliserol menggunakan amberlyst-15 dalam pelarut etanol, diikuti dengan tahap purifikasi melalui rekristalisasi menghasilkan produk 1-monolaurin berupa padatan putih dengan rendemen sebesar 43,6%.
Kata kunci : 1-monolaurin, 1,2-asetonida gliserol, reaksi transesterifikasi, 1,2-asetonida-3-lauril gliserol, amberlyst-15
Detail Information
Item Type | |
---|---|
Penulis |
Apolius Fransiskus Ja - Personal Name
|
Student ID |
1706070011
|
Dosen Pembimbing | |
Penguji |
Febri Odel Nitbani - 198010102003122001 - Ketua Penguji
Dodi Darmakusuma - 197101021999031003 - Penguji 1 Bibiana Dho Tawa - 197507042001122004 - Penguji 2 |
Kode Prodi PDDIKTI |
47201
|
Edisi |
Published
|
Departement |
Kimia
|
Kontributor | |
Bahasa |
Indonesia
|
Penerbit | UPT Perpustakaan Undana : Kupang., 2021 |
Edisi |
Published
|
Subyek | |
No Panggil |
472.01 JA S
|
Copyright |
Individu Penulis
|
Doi |