Skripsi
Peran Mentor Dalam Meningkatkan Gizi Anak Di Pusat Pengembangan Anak (PPA) Imanuel Besikama
- Bagikan:
Menciptakan Sumber Daya Manusia (SDM) yang berkualitas adalah tujuan pembangunan nasional. Salah satu upaya menciptakan SDM yang unggul adalah dengan mempersiapkan generasi penerus, untuk itu tumbuh kembang anak menjadi faktor yang sangat berpengaruh untuk mendapat SDM yang unggul. Hal yang perlu diperhatikan dalam tumbuh kembang anak adalah kecukupan gizi dan pangan yang memadai. Berkaitan dengan masalah gizi yang mempengaruhi SDM untuk pembangunan nasional, pemerintah turut bertanggung jawab untuk meningkatkan gizi anak di Indonesia. Sebagaimana yang tertera pada Permenkes RI Nomor 41 Tahun 2014 Pasal 4 Ayat 1 tentang Pedoman Gizi Seimbang yang menyampaikan bahwa Pemerintah Daerah Provinsi dan Pemerintah Kabupaten/Kota, tenaga kesehatan, dan pihak lain yang terkait dalam penyelenggaraan gizi seimbang. Peran dari pihak lain yang dimaksud dalam penelitian adalah mentor. Penelitian ini untuk mengetahui (1) Bagaimana peran mentor dalam meningkatkan gizi anak di PPA Imanuel Besikama dan (2) Faktor penghambat dan pendukung peran mentor dalam meningkatkan gizi anak di PPA Imanuel Besikama.
Penelitian kualitatif dengan pendekatan studi kasus, dilakukan terhadap 9 orang yang terdiri dari 1 orang mentor yang sedang dan sudah bekerja di PPA Imanuel Besikama selama kurang lebih 2 tahun, 4 orang tua dari anak partisipan PMT di PPA Imanuel Besikama dan 4 orang anak yang sedang mengikuti program PMT, tidak mengkonsumsi menu sayur dan usia 1-2 tahun. Pengumpulan data dilakukan dengan teknik observasi, wawancara dan studi dokumentasi. Teknik yang digunakan dalam menganalisis data adalah reduksi data, penyajian data dan penarikan kesimpulan/verifikasi. Triangulasi yang digunakan untuk menjelaskan keabsahan data dengan menggunakan triangulasi data sumber dan triangulasi data teknik.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa dalam meningkatkan gizi anak di PPA Imanuel Besikama mentor menjalankan peran sebagai motivator untuk meningkatkan konsumsi sayur pada anak dengan cara bercerita untuk menyampaikan pesan, informasi dan pengetahuan kepada anak tentang manfaat dari mengonsumsi makanan bergizi seperti sayur-sayuran dan akibat dari tidak mengkonsumsi sayur-sayuran. Hambatan yang dialami mentor dalam perannya sebagai motivator adalah tidak memiliki waktu yang cukup untuk memotivasi 4 orang anak. Dukungan yang didapatkan mentor dalam menjalankan peran sebagai motivator adalah dukungan dari orang tua yang memberikan teguran kepada anak- anak untuk mengkonsumsi menu sayur.
Kata Kunci : Gizi Anak, PPA, Besikama
Detail Information
| Item Type |
Skripsi
|
|---|---|
| Penulis |
KRISTINA MERIAM DE BORA SOLE - Personal Name
|
| Student ID |
1801170040
|
| Dosen Pembimbing |
SARTIKA KALE - 199209132019032012 - Dosen Pembimbing 1
MARIANA IKUN R D M PAREIRA - 197601282009122001 - Dosen Pembimbing 2 |
| Penguji |
SARTIKA KALE - 199209132019032012 - Ketua Penguji
Mariana Ikun R.D.Pareira - 197601282009122001 - Penguji 1 Erni Raster Klau - 198506272008122002 - Penguji 2 |
| Kode Prodi PDDIKTI |
86205
|
| Edisi |
Published
|
| Departement |
Pendidikan Luar Sekolah
|
| Kontributor | |
| Bahasa |
Indonesia
|
| Penerbit | UPT Perpustakaan Undana : Kupang., 2025 |
| Edisi |
Published
|
| Subyek | |
| No Panggil |
862.05 SOL P
|
| Copyright |
Individu Penulis
|
| Doi |