Skripsi
Rancang Bangun Alat Pendeteksi Kualitas Minyak Goreng Dengan Parameter Viskositas Berbasis Mikrokontroler Arduino Uno
- Bagikan:
Minyak goreng termasuk ke dalam salah satu kebutuhan pokok manusia yang dipakai untuk mengelola bahan-bahan makanan, kebutuhan minyak goreng di tengah masyarakat semakin meningkat setiap waktunya. Kajian mengenai kualitas minyak goreng selalu menjadi topik hangat dikalangan penelitian dikarenakan kualitas minyak goreng memiliki keterkaitan dengan kesehatan tubuh manusia. Pasalnya, masyarakat Indonesia terbiasa mengonsumsi minyak secara berulang-ulang sampai merubah warna minyak menjadi kehitaman dengan alasan supaya menghemat. Kurangnya pengetahuan masyarakat tentang penggunaan minyak goreng yang baik hal inilah yang menyebabkan terjadinya penyalahgunaan minyak goreng. Perkembangan teknologi adalah bagian penting dalam berbagai bidang ilmu pengetahuan dan industri. Hal tersebut berdampak pada pengembangan alat laboratorium digital, dalam perancangan dan pembuatan dari sistem ini secara keseluruhan terdapat bagian penting yaitu berupa masukan, proses, dan keluaran. Pada bagian masukan berupa sensor Reed Switch Magnetic, bagian proses berupa rangkaian yang disambung dengan Arduino UNO dan bagian keluaran berupa LCD. Alat uji viskositas ini menggunakan sensor Reed Switch Magnetic yang menerima data dari bola magnet yang dijatuhkan. Pada saat bola magnet melewati sensor pertama maka waktu akan mulai menghitung dan saat bola magnet melewati sensor kedua maka waktu akan berhenti. Minyak goreng yang berkualitas baik adalah minyak goreng yang kekentalannya masih terjaga sehingga minyak goreng setelah mengalami pemanasan hanya mengalami sedikit penurunan pada waktu tempuh setelah minyak goreng dipakai untuk menggoreng. Dengan adanya rancang bangun aplikasi kualitas minyak goreng berbasis mikrokontroler Arduino UNO dapat memberikan pengertian kepada masyarakat akan pentingnya pengaruh buruk dari penggunaan minyak yang dipakai secara berulang-ulang.
Kata Kunci: Minyak Goreng, Viskositas, Arduino UNO.
Detail Information
| Item Type |
Skripsi
|
|---|---|
| Penulis |
PUTU ANA MARIA LOMU NIFU - Personal Name
|
| Student ID |
1806060093
|
| Dosen Pembimbing |
JONSHON TARIGAN - 197612032003121005 - Dosen Pembimbing 1
Albert Zicko Johanes - 198310272014041001 - Dosen Pembimbing 2 |
| Penguji |
Jonshon Tarigan - 197612032003121005 - Ketua Penguji
Albert Zicko Johanes - 198310272014041001 - Penguji 1 ARI BANGKIT SANJAYA UMBU - 199005202020121009 - Penguji 2 |
| Kode Prodi PDDIKTI |
45201
|
| Edisi |
Published
|
| Departement |
Fakultas Sains dan Teknik
|
| Kontributor | |
| Bahasa |
Indonesia
|
| Penerbit | UPT Perpustakaan Undana : Kupang., 2025 |
| Edisi |
Published
|
| Subyek | |
| No Panggil |
452.01 NIF R
|
| Copyright |
Individu Penulis
|
| Doi |