Skripsi
Potensi Fraksi N-Butanol Daun Kelor (Moringa Oleifera Lam.) Tangkai Merah Sebagai Antioksidan Menggunakan Metode DPPH Dan ABTS
- Bagikan:
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan tanin dan aktivitas antioksidan fraksi N-butanol dari daun kelor tangkai merah (Moringa oleifera Lam.). Metode penelitian meliputi ekstraksi dengan etanol 70%, fraksinasi dengan N-butanol dan dietil eter, serta uji fitokimia dan aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH dan ABTS. Data yang diperoleh dari hasil uji aktivitas antioksidan metode DPPH dan ABTS dianalisis dengan analisis regresi linear. Hasil analisis data disajikan dalam bentuk tabel dan kurva kemudian dideskripsikan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa fraksi N-butanol memiliki hasil 6,35% dan positif mengandung tanin. Aktivitas antioksidan fraksi N-butanol dengan metode DPPH menunjukkan nilai IC50 sebesar 34,35 μg/mL (sangat kuat), sedangkan metode ABTS menunjukkan nilai IC50 sebesar 676,45 μg/mL (bukan potensial). Perbedaan hasil ini disebabkan oleh perbedaan mekanisme reaksi dan sifat radikal yang digunakan. Penelitian ini menunjukkan bahwa fraksi N-butanol dari daun kelor tangkai merah berpotensi menjadi sumber antioksidan alami.
Kata kunci: Moringa oleifera L., tanin, antioksidan, DPPH, ABTS
Detail Information
| Item Type |
Skripsi
|
|---|---|
| Penulis |
VINSENSIA MARFINA MAT NDESE - Personal Name
|
| Student ID |
2106050041
|
| Dosen Pembimbing |
ERMELINDA DHETA MEYE - 197810052005012001 - Dosen Pembimbing 1
DJEFFRY AMALO - 196011261993031002 - Dosen Pembimbing 2 |
| Penguji |
Vinsensius Manek Ati - 197206061999031002 - Ketua Penguji
Refli - 196505261991031002 - Penguji 1 Maria T. Danong - 196608171993032003 - Penguji 2 |
| Kode Prodi PDDIKTI |
46201
|
| Edisi |
Published
|
| Departement |
Fakultas Sains dan Teknik
|
| Kontributor | |
| Bahasa |
Indonesia
|
| Penerbit | UPT Perpustakaan Undana : Kupang., 2025 |
| Edisi |
Published
|
| Subyek | |
| No Panggil |
462.01 NDE P
|
| Copyright |
Individu Penulis
|
| Doi |