Skripsi
Studi Etnobotani Uwi (Dioscorea Spp.) Potensi Dan Tantangannya Dalam Tatanan Budaya Adat Reba Bagi Masyarakat Di Kecamatan Jerebu’u Kabupaten Ngada
- Bagikan:
Penelitian tentang etnobotani uwi (Dioscorea spp.) potensi dan
tantangannya dalam tatanan budaya reba bagi masyarakat adat di
Kecamatan Jerebu’u Kabupaten Ngada telah selesai dilaksanakan. Penelitian
ini bertujuan untuk mengetahui jenis-jenis uwi yang terdapat di kampung
adat Bena, Dona dan Nage, jenis uwi yang digunakan dalam upacara adat
Reba, kedudukan uwi dalam tatanan budaya adat reba, dan mengetahui
potensi uwi serta tantangannya dalam tatanan budaya adat reba. Metode
yang digunakan adalah metode deskriptif dengan teknik observasi,
wawancara, eksplorasi, koleksi dan dokumentasi. Berdasarkan hasil
penelitian ditemukan 3 jenis uwi yaitu Dioscorea alata L., Dioscorea
esculenta (Lour) Burk., dan D. bulbifera L. D. alata L. terdiri dari 5 varian
yaitu uwi ungu (uwi lengi), uwi putih (koto), uwi kuning (uwi kewa), uwi
kelapa (nio), dan uwi kuning kulit ungu (uwi lebe rae). Uwi yang digunakan
dalam upacara reba adalah uwi jenis D. alata L. yaitu putih dan uwi ungu.
Hal ini karena uwi putih dan uwi ungu merupakan uwi yang pertama sekali
ditemukan di hutan dan digunakan sebagai bahan makanan para leluhur
terdahulu sebelum mengenal bahan makan lain seperti jagung, padi, kacangkacangan serta umbi-umbian yang lain. Dalam upacara reba, uwi memiliki
kedudukan yang sangat penting yaitu sebagai simbol utama dalam upacara
reba diyakini sebagai makanan kehidupan manusia pada masa lalu yang
sampai sekarang selalu dikenang dan dibudidaya. Selain untuk upacara adat,
uwi sering dikonsumsi sehari-hari dan juga dijual di pasaran. Namun uwi
bukan merupakan makanan pokok. Adapun tantangan yang dihadapi
mayarakat kecamatan Jerebuu salah satunya adalah dalam hal menu makan.
Kata kunci : Etnobotani, uwi, potensi, adat, budaya reba
Detail Information
| Item Type | |
|---|---|
| Penulis |
LUSIA YASINTA AMBON - Personal Name
|
| Student ID |
1626050011
|
| Dosen Pembimbing |
Paulus Bhuja - 195801051989061002 - Dosen Pembimbing 1
Theresia Lete Boro - 196303271990032003 - Dosen Pembimbing 2 |
| Penguji |
Maria T Danong - 196608171993032003 - Ketua Penguji
Maria Th L Ruma - 196716041993012001 - Penguji 1 M. L. Gaol - 196511171991031002 - Penguji 2 |
| Kode Prodi PDDIKTI |
46201
|
| Edisi |
Published
|
| Departement |
FST BIOLOGI
|
| Kontributor | |
| Bahasa |
Indonesia
|
| Penerbit | UPT Perpustakaan Undana : Kupang., 2022 |
| Edisi |
Published
|
| Subyek | |
| No Panggil |
462.01 AMB S
|
| Copyright |
Individu Penulis
|
| Doi |