Skripsi
Analisis Kelayakan Usaha Agroindustri Virgin Coconut Oil (Vco) (Studi Kasus Pada Usaha Mikro “Kemasama” Di Kecamatan Nangapanda Kabupaten Ende)
- Bagikan:
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui proses pengolahan kelapa menjadi VCO, menghitung besar keuntungan dan menganalisis kelayakan usaha agroindustri VCO pada Usaha Mikro Kemasama. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Agustus 2021 sampai September 2021. Metode pengumpilan data yang dilakukan dengan menggunakan analisis deskriptif, analisis rugi/laba, dan analisis kelayakan. Berdasarkan hasil penelitian dapat dijelaskan sebagai berikut: (1) Proses produksi VCO pada Usaha Mikro Kemasama melalui 11 tahapan yaitu, pemilihan buah kelapa, pengupasan, penggilingan, pemerasan, penyeringan, pemeraman, pemisahan air dan santan murni, fermentasi, pemeisahan air, minyak dan ampas, penjemuran dan pengemasan. (2) Keuntungan yang di terima pada pengolahan kelapa menjadi VCO pada Usaha Mikro Kemasama selama tahun 2018 sebesar Rp 41.088.675,-, pada tahun 2019 sebesar Rp 41. 158. 675,- terjadi peningkatan sebesar Rp 70.000,- atau 2% dan tahun 2020 sebesar 54.901.175,- terjadi peningkatan sebesar Rp 13.742.500,- atau 25% dan (3) analisis menggunakan kriteria kelayakan menunjukkan bahwa Usaha Mikro Kemasama dalam kurun waktu 3 tahun terakhirsecara finansial layak untuk dilanjutkan dengan nilai Net Present Value (NPV) sebesar Rp 48.282.738,-, yaiti positif (NPV>1), BEP harga dalam tiga tahun terakhir kuran dari harga jual rill, BEP produk dalam tiga tahun terakhir lebih kecil dari jumlah jual rill dan R/C ratio lebih besar dari 1 (R/C>1) Kata Kunci : Studi Kelayakan, VCO, Anisis Kelayakan Finansial
Detail Information
| Item Type | |
|---|---|
| Penulis |
HAIRUL ABUBEKAR - Personal Name
|
| Student ID |
1704020093
|
| Dosen Pembimbing |
SONDANG PUDJIASTUTI - 195904201987022001 - Dosen Pembimbing 1
Ignatius Sinu - 195808231988031002 - Dosen Pembimbing 2 |
| Penguji |
SONDANG PUDJIASTUTI - 195904201987022001 - Ketua Penguji
Ignasius Sinu - 19580823 198803 1 002 - Penguji 1 Tomycho Olviana - 198210292008122002 - Penguji 2 |
| Kode Prodi PDDIKTI |
54201
|
| Edisi |
Published
|
| Departement |
Agribisnis
|
| Kontributor | |
| Bahasa |
Indonesia
|
| Penerbit | UPT Perpustakaan Undana : Kupang., 2022 |
| Edisi |
Published
|
| Subyek | |
| No Panggil |
542.01 ABU A
|
| Copyright |
Individu Penulis
|
| Doi |