Skripsi
ANALISIS RANTAI PASOK (SUPPLY CHAIN) SORGUM (STUDI KASUS DI DESA KAWALELO KECAMATAN DEMON PAGONG KABUPATEN FLORES TIMUR)
- Bagikan:
ANALISIS RANTAI PASOK (SUPPLY CHAIN) SORGUM (STUDI KASUS
DI DESA KAWALELO KECAMATAN DEMON PAGONG KABUPATEN
FLORES TIMUR)
Oleh :
Klemensia Barek Miten*), Damianus Adar**
), Maria Bano***
),
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui : 1) kondisi rantai pasok (supply
chain) dan 2) kinerja rantai pasok sorgum di Desa Kawalelo. Penentuan lokasi
penelitian dilakukan secara sengaja (purposive sampling) terhadap populasi petani
yang berjumlah 43 sedangkan penentuan sampel Lembaga/mata rantai
menggunakan metode snowballing sampel di mana lembaga yang terlibat adalah
Yaspensel dengan 18 orang staf dan pedagang kecil berjumlah 1 orang. Untuk
menjawab tujuan 1 data dianalisis secara deskriptif kualitatif dengan pendekatan
aliran produk, aliran keuangan dan aliran informasi sedangkan untuk mengetahui
tujuan 2 data dianalisis secara kuantitatif dengan menggunakan analisis margin
pemasaran dan rasio keuntungan dan biaya.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa : 1)Kondisi rantai pasok sorgum Di
Desa Kawalelo sudah baik dilihat dari aliran produk,aliran keuangan dan aliran
informasi. Aliran produknya berupa beras sorgum pada saluran 1, 2 dan saluran 3.
Aliran keuangan yang terbentuk baik di tingkat petani, Yaspensel, pedagang kecil
maupun konsumen akhir dilakukan pembayaran secara tunai. Aliran informasi
berjalan baik karena adanya komunikasi informasi antar pelaku rantai pasok yang
terkoordinasi dengan baik.2)Kinerja rantai pasok komoditas sorgum di Desa
Kawalelo sudah baik, dilihat dari setiap saluran yang ada memperoleh keuntungan
yang lebih besar dari biaya yang dikeluarkan dan nilai ratio B/C masing-masing
saluran rantai pasok lebih besar dari 0, serta ke tiga saluran rantai pasok yang ada
termasuk dalam saluran rantai pasok pendek.
Kata kunci : Rantai Pasok, Sorgum
*)Penulis
**
) Pembimbing 1
***
) Pembimbing 2
Detail Information
| Item Type | |
|---|---|
| Penulis |
KLEMENSIA BAREK MITEN - Personal Name
|
| Student ID |
1704020003
|
| Dosen Pembimbing |
DAMIANUS ADAR - 196501131991031002 - Dosen Pembimbing 1
MARIA BANO - 19610815 198901 2 001 - Dosen Pembimbing 2 |
| Penguji |
Damianus Adar - 196501131991031002 - Ketua Penguji
MARIA BANO - 19610815 198901 2 001 - Penguji 1 Doppy Roy Nendissa - 196303051988031002 - Penguji 2 |
| Kode Prodi PDDIKTI |
54201
|
| Edisi |
Published
|
| Departement |
AGRIBISNIS
|
| Kontributor | |
| Bahasa |
Indonesia
|
| Penerbit | UPT Perpustakaan Undana : Kupang., 2022 |
| Edisi |
Published
|
| Subyek | |
| No Panggil |
542.01 MIT A
|
| Copyright |
Individu Penulis
|
| Doi |