Skripsi
Pengembangan Industri Tahu Yang Ramah Lingkungan Di Kelurahan Air Nona Kecamatan Kota Raja Kota Kupang
- Bagikan:
Tujuan penelitian ini adalah (1) Mengetahui Jenis dan sumber limbah industri tahu di Kelurahan Air Nona, (2) Mengetahui proses pengolahan limbah tahu di Kelurahan Air Nona,
(3) Mengetahui dampak limbah cair industri tahu di Kelurahan Air Nona Terhadap manusia, (4) Mengetahui upaya yang dilakukan untuk mengembangkan industri tahu yang ramah lingkungan di Kelurahan air Nona. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah deskriptif kualitatif dengan sumber data primer dan data sekunder. Data diperoleh melalui observasi dan wawancara. Penelitian ini merupakan penelitian lapangan. Informan dalam penelitian ini terdiri dari pengelolah industri, pekerja dan masyarakat di sekitar industri. Data dianalisis dengan menggunakan analisis deskriptif. Hasil penelitian menunjukan bahwa produksi tahu dilakukan dalam beberapa tahapan dan menggunakan bahan baku alamiah yang dipesan langsung dari pemasok dan diproduksi dengan alat dan bahan sederhana. Proses pengolahan limbah industri ini sangat buruk limbah cair yang dihasilkan dari proses pembuatan tahu dibuang langsung keSungai dan halaman belakang rumah tepat ditanah lapang sedangkan limbah padatnya dijual kembali untuk pakan ternak dan ungas.
Kata Kunci: Industri, Tahu, Limbah, Ramah Lingkungan
Detail Information
| Item Type | |
|---|---|
| Penulis |
Arkadius sion Ndeto - Personal Name
|
| Student ID |
1601100062
|
| Dosen Pembimbing |
Natalia Adel H. N Mari - 199307272019032029 - Dosen Pembimbing 2
|
| Penguji |
Hamzha H,wulakada,S.P,M.Si - 198107032009121002 - Ketua Penguji
Natalia Adel H. N Mari - 199307272019032029 - Penguji 1 |
| Kode Prodi PDDIKTI |
87202
|
| Edisi |
Published
|
| Departement |
Pendidikan Geografi
|
| Kontributor | |
| Bahasa |
Indonesia
|
| Penerbit | UPT Perpustakaan Undana : Kupang., 2022 |
| Edisi |
Published
|
| Subyek | |
| No Panggil |
872.02 Nde P
|
| Copyright |
Individu Penulis
|
| Doi |