Skripsi
Analisis Pengawasan Kualitas Produk Tahu Pada Ud Karunia Di Kecamatan Aesesa
- Bagikan:
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui dan menjelaskanpengawasan kualitas produk Tahu pada UD. Karunia serta untuk mengetahui dan menjelaskan faktor penyebab cacat produk Tahu pada UD. Karunia. Pendekatan riset yang digunakan adalah penelitian kualititatif. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan datasekunder. Metode analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah Diagram Pareto danDiagram Sebab-Akibat. Diagram Pareto digunakan untuk membahas tingkat kerusakandominan dari jenis kerusakan yang terjadi pada produk tahu sedangkan diagram sebab-akibat digunakan untuk menganalisis faktor-faktor yang menjadi penyebab dari kerusakan yang terjadi pada produk tahu dan dilanjutkan dengan usulan tindakan perbaikan agar meminimalisirkecacatan produk tahu pada UD. Karunia Kecamatan Aesesa.Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa pengawasan kualitas produk tahu UD. Karuna masih ada yang belum terkendali. Kriteria atau spesifikasi kualitas produk didasarkan pada tiga jenis kecacatan antara lain pada tekstur 65 papan (37,79), warna 59papan (34,3), dan hancur bagian ujung sebanyak 48 papan (27,9). Dari hasil penelitian ini faktor-faktor yang menjadi penyebab kecacatan adalah faktor manusia, mesin dan peralatan, bahan baku danmetode kerja. Karena itu perlu adanya usulan tindakan perbaikan dan rekomendasi dengan melakukan pengawasan tenaga kerja dengan teratur,menyeleksi tenaga kerja yang benar-benar ahli serta memberikan pelatihan terhadap karyawan
Detail Information
| Item Type | |
|---|---|
| Penulis |
ANGGELINA - Personal Name
|
| Student ID |
1803020198
|
| Dosen Pembimbing |
ERNA ERYANI GIRI - 196112201988032002 - Dosen Pembimbing 2
|
| Penguji |
Antonius Talu Popo - 195902211990021001 - Ketua Penguji
Erna Eryani Giri - 196112201988032002 - Penguji 1 Lukas J B B Hattu - 196106261988031002 - Penguji 2 |
| Kode Prodi PDDIKTI |
63211
|
| Edisi |
Published
|
| Departement |
Administrasi Bisnis
|
| Kontributor | |
| Bahasa |
Indonesia
|
| Penerbit | UPT Perpustakaan Undana : Kupang., 2022 |
| Edisi |
Published
|
| Subyek | |
| No Panggil |
632.11 Ang
|
| Copyright |
Individu Penulis
|
| Doi |