Setiadi | Repository UPT Perpustakaan Undana :: OPAC

Koleksi

 Halaman Pertama   Sebelumnya   1   2   3   4   5   Halaman Akhir 

Pengaruh pemberian ekstrak rosela(Hibiscus sabdariffa Linn) dengan metode evaporasi terhadap kualitas kimia dan organoleptik daging se’i kambing

Pengarang : Mutiara Marce Ramli -
Deskripsi Fisik : VIII + 50 hal
Detail Cantuman XML Detail

PENGARUH SUHU TERHADAP DAYA KOAGULASI SUSPESI (KEJU TRADISIONAL) KHAS NUSA TENGGARA TIMUR

Pengarang : Ratu Sekar Ismaya Sari -
Deskripsi Fisik : Vii +56 hlmn
Detail Cantuman XML Detail

PENGARUH PENGGUNAAN EKSTRAK ROSELA (Hibiscus sabdariffa L) DENGAN METODE EVAPORASI PADA LEVEL YANG BERBEDA TERHADAP KUALITAS FISIK DAN ORGANOLEPTIK DAGING SE’I BABI

Pengarang : Mariano Oktavianus Nari -
Deskripsi Fisik : xv + 50 hlm
Detail Cantuman XML Detail

Efek Penambahan Berbagai Jenis Bahan Koagulan Terhadap Aspek Fisik dan Organoleptik Susu Goreng Berbahan Dasar Susu Kambing PE (Peranakan Etawa)

Pengarang : Indriyani Loinati -
Deskripsi Fisik : xii+55 hlmn
Detail Cantuman XML Detail

PENGARUH PENGGUNAAN EKSTRAK BELIMBING WULUH (Averrhoa Bilimbi Linn) DENGAN LEVEL YANG BERBEDA TERHADAP SIFAT FISIKO-KIMIA DAN ORGANOLEPTIK MAYONES

Pengarang : Silita Geoyanya Sensius Tilman -
Deskripsi Fisik : x +56
Detail Cantuman XML Detail

Pengaruh Substitusi Tepung Tapioka Dengan Tepung Ubi Jalar Ungu (Ipomoea Batatas lamb) Terhadap Kualitas Sosis Daging Itik Manila

Pengarang : Adriana Florensia Erny Beseuk -
Deskripsi Fisik : ix+52 hlmn
Detail Cantuman XML Detail

PENGARUH PENAMBAHAN YOGHURT PLAIN DENGAN LEVEL YANG BERBEDA DALAM PEMBUATAN DAGING SE’I BABI TERHADAP KUALITAS MIKROBIOLOGI DAN MUTU ORGANOLEPTIK

Pengarang : Tesalonika Taruli Maria Lomi Rihi -
Deskripsi Fisik : xv+49 hlmn
Detail Cantuman XML Detail

Pengaruh lama simpan daging se’i babi dengan tambahan ekstrak kulit buah naga merah terhadap kualitas mikrobiologi dan organoleptik

Pengarang : Elsa petronela soares dacosta -
Deskripsi Fisik : ix+62 hlm
Detail Cantuman XML Detail

Pengaruh Pemberian Tepung Rosela (Hibiscus sabdariffa L.) TERHADAP Organoleptik, pH, TPC Dan E. Coli Daging Se’i Babi

Pengarang : VERONIKA MATUTINA -
Deskripsi Fisik : xiv + 49 hlm
Detail Cantuman XML Detail

PENGARUH PENAMBAHAN LEVEL EKSTRAK KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) DENGAN METODE EVAPORASI TERHADAP KUALITAS KIMIA DAN ORGANOLEPTIK DAGING SE’I BABI

Pengarang : Mirna Marteda Biaf -
Deskripsi Fisik : viii+60
Detail Cantuman XML Detail
 Halaman Pertama   Sebelumnya   1   2   3   4   5   Halaman Akhir 

Search Result

Ditemukan 43 dari pencarian Anda melalui kata kunci:
Saat ini anda berada pada halaman 2 dari total 5 halaman
Permintaan membutuhkan 0.43942 detik untuk selesai

Informasi

Akses Katalog Publik Daring - Gunakan fasilitas pencarian untuk mempercepat penemuan data katalog


SELAMAT DATANG DI REPOSITORY UPT PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS NUSA CENDANA