Repository UPT Perpustakaan Undana | Setiadi

Koleksi

 Halaman Pertama   Sebelumnya   1   2   3   4   Berikutnya   Halaman Akhir 

PENGARUH PENGGUNAAN EKSTRAK ROSELA (Hibiscus sabdariffa L) DENGAN METODE EVAPORASI PADA LEVEL YANG BERBEDA TERHADAP KUALITAS FISIK DAN ORGANOLEPTIK DAGING SE’I BABI

Pengarang : Mariano Oktavianus Nari -
Deskripsi Fisik : xv + 50 hlm
Detail Cantuman XML Detail

Kombinasi Kualitas Kimia dan Nilai Energi Susu Goreng yang diolah dari Susu Kambing

Pengarang : Erwinsia Hoar Nahak -
Deskripsi Fisik : xv+59 hlmn
Detail Cantuman XML Detail

Penggunaan Crude Papain Sebagai Koagulan Terhadap Aspek Fisik Dan Organoleptik Susu Goreng Berbahan Dasar Susu Kambing

Pengarang : Frendly Ronald Giri -
Deskripsi Fisik : XII + 45 Hlm
Detail Cantuman XML Detail

Kualitas Se'i Babi Yang Diproses Menggunakan Jus Buah Belimbing Wuluh (Averrhoa Bilimbi L) Dengan Level Yang Berbeda

Pengarang : Marieti Rosari Ika -
Deskripsi Fisik : ix+49 hlmn
Detail Cantuman XML Detail

ASPEK FISIK DAN ORGANOLEPTIK BAKSO DAGING BABI YANG DIPROSES MENGGUNAKAN TEPUNG UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas) SEBAGAI SUBTITUSI TAPIOKA

Pengarang : Maria Oktafiana Daung -
Deskripsi Fisik : vii+35 hlmn
Detail Cantuman XML Detail

Kualitas Organoleptik, Mikrobiologi Budik (Sosis Darah Tradisional) Babi Dengan Penambahan Tepung Beras Merah (Oryza Nivara)

Pengarang : NELVEN YUFEN KASEH -
Deskripsi Fisik : xv + 50 hlm
Detail Cantuman XML Detail

Pengaruh Penggunaan Tepung Bunga Rosella (Hibiscus Sabdariffa Linn) terhadap Kualitas Kimia Daging Se’i Kambing

Pengarang : Marselinus Fatin -
Deskripsi Fisik : xii+56
Detail Cantuman XML Detail

Pengaruh pemberian ekstrak rosela (Hibiscus sabdariffa Linn) dengan metode evaporasi terhadap kualitas fisik, aktivitas antioksidan dan kandungan antosianin pada daging se'i sapi

Pengarang : Desiderius Hono -
Deskripsi Fisik : ix+46 hlm
Detail Cantuman XML Detail

Pengaruh Subsitusi Tepung Tapioka dengan Tepung Bengkuang (Pachyrhizus Erosus) terhadap Kualitas Sosis Daging Sapi

Pengarang : Innocentius Lorenzo Seran -
Deskripsi Fisik : xii+67
Detail Cantuman XML Detail

KARAKTERISTIK SIFAT KIMIA DAN ORGANOLEPTIK BAKSO DAGING AYAM AFKIR YANG DITAMBAHKAN TEPUNG BONGGOL PISANG (Musa Paradisiaca) SEBAGAI PENGGANTI TEPUNG TAPIOKA

Pengarang : Afriana Bui Taek -
Deskripsi Fisik : ix
Detail Cantuman XML Detail
 Halaman Pertama   Sebelumnya   1   2   3   4   Berikutnya   Halaman Akhir 

Search Result

Ditemukan 38 dari pencarian Anda melalui kata kunci:
Saat ini anda berada pada halaman 2 dari total 4 halaman
Permintaan membutuhkan 0.08533 detik untuk selesai

Informasi

Akses Katalog Publik Daring - Gunakan fasilitas pencarian untuk mempercepat penemuan data katalog


SELAMAT DATANG DI REPOSITORY UPT PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS NUSA CENDANA