Setiadi | Repository UPT Perpustakaan Undana :: OPAC

Koleksi

 Halaman Pertama   Sebelumnya   1   2   3   4   Berikutnya   Halaman Akhir 

Subtitusi Tepung Tapioka dengan Tepung Sorgum Putih (Sorghum Bicolor L.Moench) terhadap Sifat Fisiko Kimia Sosis Itik Manila(Cairina Moschata)

Pengarang : Yani Yeni Yunita Klau -
Deskripsi Fisik : xiv + 34 hal
Detail Cantuman XML Detail

Pengaruh Lama Simpan terhadap Kadar Air, Kualitas Mikrobiologi dan Nilai Sensorik Abon Ayam Broiler

Pengarang : Missi Mersedes Dopongnuha -
Deskripsi Fisik : xiv + 72 hlm
Detail Cantuman XML Detail

Kualitas Kimia dan Fisik Budik (Sosis Darah Tradisional Rote) Babi yang diberi Tambahan Tepung Beras Hitam (Oryza Sativa L.Indica)

Pengarang : Henny Malinda Tallo -
Deskripsi Fisik : xv + 50 hlm
Detail Cantuman XML Detail

Pengaruh Lama Perebusan terhadap Kualitas Fisikokimia dan Organoleptik Kaldu Putih (White Bone Broth) Tulang Babi yang Menggunakan Cuka Lontar

Pengarang : Fransiskus X. Silab -
Deskripsi Fisik : ix + 62 hlm
Detail Cantuman XML Detail

PENGARUH LAMA PEREBUSAN TERHADAP KUALITAS KIMIA DAN ORGANOLEPTIK ABON AYAM BROILER

Pengarang : Umbu Raisi Suruk -
Deskripsi Fisik : xi + 58 hlm
Detail Cantuman XML Detail

Pengaruh Penggunaan Tepung Sorgum Putih (Sorgum Bicolor L. Moench) Sebagai Pengganti Tepung Tapioka Terhadap Sifat Fisik-Kimia Dan Sifat Organoleptik Bakso Itik Manila

Pengarang : Oktaviana R.I. Bere -
Deskripsi Fisik : xiii + 54 hlm
Detail Cantuman XML Detail

Pengaruh Penggunaan Tepung Sorgum Putih (Sorghum Bicolor L. Moench) sebagai Pengganti Sebagian Tepung Tapioka terhadap Karakteristik Sosis Itik Manila

Pengarang : Maria Elmince Un -
Deskripsi Fisik : ix + 63 hlm
Detail Cantuman XML Detail

Pengaruh Pengunaan Daun Mayana (Solenostemon Scutellarioides L) Dalam Perebusan Daging Babi Terhadap Sifat Fisiko-Kimia Dan Organoleptik

Pengarang : Dicky Andi Tang -
Deskripsi Fisik : xi+62 hlm
Detail Cantuman XML Detail

PENGARUH SUBSITUSI TEPUNG TAPIOKA (Manihot utilisima) DENGAN TEPUNG BENGKUANG (Pachyhizus erosus) TERHADAP KADAR AIR, KADAR LEMAK, DAN MUTU ORGANOLEPTIK SOSIS DAGING AYAM

Pengarang : ADRIANUS JUMILO BRIA -
Deskripsi Fisik :
Detail Cantuman XML Detail

Pengaruh Penambahan Tepung Daun Kelor (Moringa oleifera Lam) Terhadap Kualitas Kimia Dan Organoleptik Bakso Daging Ayam Petelur Afkir

Pengarang : Ruth Ariesta Djawa -
Deskripsi Fisik : xv + 35
Detail Cantuman XML Detail
 Halaman Pertama   Sebelumnya   1   2   3   4   Berikutnya   Halaman Akhir 

Search Result

Ditemukan 34 dari pencarian Anda melalui kata kunci:
Saat ini anda berada pada halaman 3 dari total 4 halaman
Permintaan membutuhkan 0.04954 detik untuk selesai

Informasi

Akses Katalog Publik Daring - Gunakan fasilitas pencarian untuk mempercepat penemuan data katalog


SELAMAT DATANG DI REPOSITORY UPT PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS NUSA CENDANA