Setiadi | Repository UPT Perpustakaan Undana :: OPAC

Koleksi

 Halaman Pertama   Sebelumnya   1   2   3   4   Berikutnya   Halaman Akhir 

DETEKSI BORAKS PADA BAKSO DI KOTA KUPANG DENGAN MENGGUNAKAN RAPID TEST KIT BORAKS

Pengarang : Winarti Delfiana Ati -
Deskripsi Fisik : ix+67hal
Detail Cantuman XML Detail

PENGARUH SUHU TERHADAP DAYA KOAGULASI SUSPESI (KEJU TRADISIONAL) KHAS NUSA TENGGARA TIMUR

Pengarang : Ratu Sekar Ismaya Sari -
Deskripsi Fisik : Vii +56 hlmn
Detail Cantuman XML Detail

PENGARUH PENAMBAHAN GARAM TERHADAP KANDUNGAN KIMIA KEJU LUNAK SUSPESI

Pengarang : Evera Ina Umbu Togola -
Deskripsi Fisik : Vi+45 hlmn
Detail Cantuman XML Detail

KARAKTERISTIK KIMIA BAKSO DAGING BABI YANG DIPROSES MENGGUNAKAN TEPUNG UBI JALAR UNGU SEBAGAI PENGGANTI TAPIOKA

Pengarang : Metildis Karina Utari -
Deskripsi Fisik : Xiv + 46 hlmn
Detail Cantuman XML Detail

Pengaruh Suhu Pemberian Sari Daun Biduri yang Berbeda pada Pembuatan Keju Lunak Tradisional (Suspesi) terhadap Karakteristik Kimia

Pengarang : Heltrudis Rostiana -
Deskripsi Fisik : viii+45 hlmn
Detail Cantuman XML Detail

PENGARUH PENAMBAHAN YOGHURT PLAIN DENGAN LEVEL YANG BERBEDA DALAM PEMBUATAN DAGING SE’I BABI TERHADAP KUALITAS MIKROBIOLOGI DAN MUTU ORGANOLEPTIK

Pengarang : Tesalonika Taruli Maria Lomi Rihi -
Deskripsi Fisik : xv+49 hlmn
Detail Cantuman XML Detail

PENGARUH PENAMBAHAN LEVEL EKSTRAK KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) DENGAN METODE EVAPORASI TERHADAP KUALITAS KIMIA DAN ORGANOLEPTIK DAGING SE’I BABI

Pengarang : Mirna Marteda Biaf -
Deskripsi Fisik : viii+60
Detail Cantuman XML Detail

PENGARUH PENGGUNAAN EKSTRAK ROSELA (Hibiscus sabdariffa Linn) DENGAN METODE EVAPORASI TERHADAP KUALITAS KIMIA DAN ORGANOLEPTIK DAGING SE’I SAPI

Pengarang : Jonathan V. DO R. DE C. Pakaenoni -
Deskripsi Fisik : viii+65 hlm
Detail Cantuman XML Detail

KUALITAS MIKROBIOLOGI, OKSIDASI LEMAK, AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN KADAR KOLESTEROL SE’I DAGING SAPI YANG DIASAPI DENGAN CARA BERBEDA

Pengarang : ARNOLDUS TANDRI -
Deskripsi Fisik : xv + 48
Detail Cantuman XML Detail

Uji Organoleptik Dan Aktivitas Antioksidan Pada Budik (Sosis Tradisional Timor) Dengan Penambahan Tepung Daun Kelor (Moringa oleifera L.)

Pengarang : ELISABET BURGA JANGGU -
Deskripsi Fisik :
Detail Cantuman XML Detail
 Halaman Pertama   Sebelumnya   1   2   3   4   Berikutnya   Halaman Akhir 

Search Result

Ditemukan 35 dari pencarian Anda melalui kata kunci:
Saat ini anda berada pada halaman 3 dari total 4 halaman
Permintaan membutuhkan 0.05411 detik untuk selesai

Informasi

Akses Katalog Publik Daring - Gunakan fasilitas pencarian untuk mempercepat penemuan data katalog


SELAMAT DATANG DI REPOSITORY UPT PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS NUSA CENDANA