Setiadi | Repository UPT Perpustakaan Undana :: OPAC

Koleksi

 Halaman Pertama   Sebelumnya   1   2   3   4   5   Halaman Akhir 

Pengaruh Penambahan Sari Buah Jeruk Lemon (Citrus limon) Terhadap Kandungan Lemak,Oksidasilemak, pH Dan Sifatorganoleptik Daging Se’i Babi

Pengarang : SERLI MISA -
Deskripsi Fisik :
Detail Cantuman XML Detail

Pengaruh Substitusi Tepung yang Berbeda terhadap Rendemen, Ph, Aktivitas Air, Tekstur, Tpc pada Bakso Daging Sapi Ongole Afkir

Pengarang : Merianti Ivoni Asbanu -
Deskripsi Fisik : xv + 50 hlm
Detail Cantuman XML Detail

Pengaruh Lama Perebusan terhadap Sifat Organoleptik dan Kualitas Fisiko-Kimia Kaldu Daging Ayam Broiler

Pengarang : Oni Seprinus Selan -
Deskripsi Fisik : xiii + 53 hlm
Detail Cantuman XML Detail

Pengaruh Penggunaan Tepung Ubi Jalar Ungu (Ipomea Batatas L)terhadap Oksidasi Lemak, Kandungan Lemak, Antioksidan dan Derajat Keasaman (Ph) Sosis Itik Manila

Pengarang : Agatha Feriyanti Fore Kehik -
Deskripsi Fisik : xiv + 47 hlm
Detail Cantuman XML Detail

Pengaruh Lama Simpan terhadap Kadar Air, Kualitas Mikrobiologi dan Nilai Sensorik Abon Ayam Broiler

Pengarang : Missi Mersedes Dopongnuha -
Deskripsi Fisik : xiv + 72 hlm
Detail Cantuman XML Detail

Kualitas Kimia dan Fisik Budik (Sosis Darah Tradisional Rote) Babi yang diberi Tambahan Tepung Beras Hitam (Oryza Sativa L.Indica)

Pengarang : Henny Malinda Tallo -
Deskripsi Fisik : xv + 50 hlm
Detail Cantuman XML Detail

PENGARUH LAMA PEREBUSAN TERHADAP KUALITAS KIMIA DAN ORGANOLEPTIK ABON AYAM BROILER

Pengarang : Umbu Raisi Suruk -
Deskripsi Fisik : xi + 58 hlm
Detail Cantuman XML Detail

Pengaruh Penggunaan Tepung Sorgum Putih (Sorgum Bicolor L. Moench) Sebagai Pengganti Tepung Tapioka Terhadap Sifat Fisik-Kimia Dan Sifat Organoleptik Bakso Itik Manila

Pengarang : Oktaviana R.I. Bere -
Deskripsi Fisik : xiii + 54 hlm
Detail Cantuman XML Detail

Pengaruh Pengunaan Daun Mayana (Solenostemon Scutellarioides L) Dalam Perebusan Daging Babi Terhadap Sifat Fisiko-Kimia Dan Organoleptik

Pengarang : Dicky Andi Tang -
Deskripsi Fisik : xi+62 hlm
Detail Cantuman XML Detail

Karakteristik Kimia Dan Organoleptik Bakso Daging Sapi Yang Mengandung Tepung Bengkuang (Pachyrhizus erosus )

Pengarang : Anita A.Y. Sodak -
Deskripsi Fisik : xi+69 hlm
Detail Cantuman XML Detail
 Halaman Pertama   Sebelumnya   1   2   3   4   5   Halaman Akhir 

Search Result

Ditemukan 45 dari pencarian Anda melalui kata kunci:
Saat ini anda berada pada halaman 4 dari total 5 halaman
Permintaan membutuhkan 0.04993 detik untuk selesai

Informasi

Akses Katalog Publik Daring - Gunakan fasilitas pencarian untuk mempercepat penemuan data katalog


SELAMAT DATANG DI REPOSITORY UPT PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS NUSA CENDANA